开拓创新 强化落实 做餐饮服务 我们很认真

为积极响应中核集团“抓落实年”专项工作,中核凯利餐饮福清分公司秉持开拓创新、主动作为、持续优化的服务宗旨,积极开展提升服务质量工作。

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2021年3月,福清核电项目部食堂和中核工程福清项目部食堂联合推出“筷”乐日活动。该活动旨在持续优化客户反馈渠道,使食堂管理人员能够直观地收集客户对菜品的建议,持续优化餐饮服务质量。古有投壶乐宾,今有投筷鉴喜。活动现场以“喜欢就请投一筷,快乐健康每一天”为口号,吸引了广大甲方就餐职工参与。食堂工作人员将菜品和竹筒摆至活动区域,职工们看见这一有趣的方式便纷纷驻足停留,细细回味就餐的菜品,随后投出自己喜欢的一“筷”。

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此外,为让客户了解食堂菜品的成本架构,福清分公司特地举办“后厨开放日暨菜品成本展示会”。甲方职工通过现场近距离观看原材料验货和称重,厨师烹制过程,再到最后出品。一系列流程让大家清晰地认识菜品的整个制作过程,以及中间存在的材料损耗,从而更加了解食堂的菜品定价。

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参与活动的职工现场发表感言:“这样的活动很有意义,既让我们看到凯利餐饮在工作中的严谨和细心,又让我们明白食材采购渠道的安全性。从活动中能感受到到工作人员在背后的努力和用心,希望这样的活动能多多举办”。

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